Recette Nouilles Sautées Au Poulet Et Légumes

Alors, chers amis gourmands ! On se sent l'âme d'un chef étoilé ce soir ? Pas de panique, on ne va pas vous demander de désosser une caille en chantant du Verdi. On va faire bien plus simple, mais tout aussi satisfaisant : des nouilles sautées au poulet et légumes. Oui, oui, vous avez bien lu. Un plat qui crie "je suis délicieux" tout en murmurant "et en plus, je suis facile à faire". Un peu comme George Clooney, mais comestible. Enfin, on vous déconseille fortement d'essayer de manger George Clooney...

La beauté de cette recette, c'est qu'elle est ultra-personnalisable. Vous avez un poivron qui fait la tête dans le frigo ? Balancez-le ! Une carotte qui se prend pour une star ? Hop, à la poêle ! L'idée, c'est de vider son frigo de manière stratégique. Voyez ça comme un Tetris culinaire. Le but étant de ne pas avoir de blocs qui dépassent... sous peine de se retrouver avec un frigo encore plus rempli qu'avant.

Ingrédients (pour 2 personnes... gourmandes)

Bon, là, on va faire semblant d'être précis, mais en réalité, vous mettez ce que vous voulez, à la louche. On ne juge pas ici, promis !

• 200g de nouilles (chinoises, japonaises, italiennes... même des spaghettis si vous êtes d'humeur rebelle)
• 200g de poulet (coupé en dés, comme ça, c'est fait)
• 1 oignon (parce que, soyons honnêtes, tout devient meilleur avec de l'oignon)
• 1 poivron (de la couleur de votre humeur, ça n'a aucune importance)
• 1 carotte (pour la bonne conscience, on va dire)
• 1 courgette (pareil, pour la conscience...)
• De la sauce soja (beaucoup, parce que c'est la vie)
• De l'huile de sésame (si vous n'en avez pas, de l'huile d'olive fera l'affaire. On ne va pas en faire un fromage)
• Du gingembre (frais, c'est mieux, mais en poudre, c'est déjà pas mal. Soyons indulgents avec nous-mêmes)
• De l'ail (parce que l'ail, c'est la base. On est d'accord ?)
• Des graines de sésame (pour la déco, parce qu'on est des artistes)

Préparation (facile, promis)

Alors, on respire un grand coup et on se lance. C'est plus facile que de monter un meuble Ikea, je vous l'assure.

1. Faites cuire vos nouilles selon les indications du paquet. (Si vous les faites trop cuire, personne ne le saura. Sauf vous. Et votre poubelle.)
2. Pendant ce temps, coupez vos légumes en julienne. (Si vous ne savez pas ce que c'est une julienne, go Google ! Ou coupez-les comme vous voulez, on s'en fiche !)
3. Dans un wok (ou une grande poêle, on ne va pas chipoter), faites chauffer l'huile de sésame.
4. Faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre. (Là, ça commence à sentir bon, non ?)
5. Ajoutez le poulet et faites-le dorer. (S'il est un peu trop cuit, personne ne le remarquera. Sauf vous. Et votre dentier.)
6. Ajoutez les légumes et faites-les sauter pendant quelques minutes. (Ils doivent rester croquants, pas mous comme une vieille chaussette.)
7. Ajoutez les nouilles et la sauce soja. (Mélangez bien, comme si vous battiez quelqu'un à un jeu vidéo.)
8. Parsemez de graines de sésame. (Admirez votre œuvre. Vous êtes un artiste !)

Et voilà ! C'est prêt ! Servez chaud et dégustez avec une bière bien fraîche (ou un verre de vin, on ne juge toujours pas).

Astuce de pro : Si vous avez des restes, emportez-les au bureau le lendemain. Vous deviendrez la star de la pause déjeuner. Et tout le monde vous enviera. Surtout Gérard, qui mange toujours des sandwichs au jambon-beurre.

Important : N'oubliez pas de faire la vaisselle. Parce que personne n'aime faire la vaisselle. Sauf peut-être votre lave-vaisselle. Mais on ne lui a pas demandé son avis.

En conclusion, cette recette est tellement simple que même un ours mal léché pourrait la réussir. Alors, à vos woks et bonne dégustation ! Et si jamais vous ratez, dites que c'est une recette expérimentale. Personne n'y verra que du feu... ou peut-être, plutôt que de la sauce soja mal dosée.